物質(zhì)有3種不同的狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)，這3種狀態(tài)可以通過(guò)某些物理?xiàng)l件變化而相互轉(zhuǎn)化。通常固體受熱時(shí)會(huì)溶化變成液體，液體進(jìn)一步加熱會(huì)沸騰變成氣體。這些過(guò)程是可逆的，如從氣體中抽走熱量，氣體就會(huì)冷凝液化變成液體，再進(jìn)一步降溫液體就凝固變成固體。對(duì)于液化氣體，討論它們的固體狀態(tài)沒(méi)有實(shí)際意義，因?yàn)檠b運(yùn)液化氣體時(shí)的溫度遠(yuǎn)高于它們的固態(tài)溶解溫度。液態(tài)蒸發(fā)成氣態(tài)必須吸熱，而氣態(tài)冷凝成液態(tài)時(shí)必須放熱。絕大多數(shù)液化氣貨品在大氣壓下的沸點(diǎn)都低于0℃，在常溫常壓下都是氣體，需液化后再運(yùn)輸貯存。氣體液化主要原理是將氣體冷卻降溫到其沸點(diǎn)以下而使其液化。而由于沸點(diǎn)與液體飽和蒸氣壓力有關(guān)，飽和蒸氣壓力越大，沸點(diǎn)就越高，提高容器內(nèi)液體的飽和蒸氣壓力，液體的沸點(diǎn)(準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是“飽和溫度”)就可能與環(huán)境溫度一樣了，所以液化氣船保持液化貨品在液體狀態(tài)下的方法有3種：一種是在常溫下加壓到其相應(yīng)的飽和蒸氣壓以上;另一種方法是在常壓下將其冷卻到常壓沸點(diǎn)溫度以下;還有一種方法是在較小壓力條件下降溫到不太低的沸點(diǎn)溫度下。由于液化方法不同，液化氣貨品可能是屬于常溫、常壓或中間溫度、壓力情況，但不管是哪一種情況，液體的溫度就是液體在當(dāng)時(shí)條件下的沸點(diǎn)。在運(yùn)輸條件下液化氣體本身處在沸騰狀態(tài)。
當(dāng)液化氣液體吸熱溫度升高時(shí)，液化氣會(huì)大量汽化，當(dāng)液化氣液體的壓力降低時(shí)，液化氣也會(huì)大量汽化。所以通過(guò)改變液化氣溫度和壓力，就可以使液化氣貨品氣態(tài)和液態(tài)相互轉(zhuǎn)變.比如當(dāng)液化氣貨品泄露時(shí)，由于外界壓力低于它在容器內(nèi)的飽和蒸氣壓力，或者外界溫度高于它原來(lái)的溫度，因此泄漏出來(lái)的液體就會(huì)馬上蒸發(fā)汽化。
