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重慶干冰應(yīng)用的兩個主要領(lǐng)域是干冰制冷和干冰包裝，用的不多:干冰廠干冰保溫成本高，志明喜歡把干冰倒進馬桶里，然后稀里糊涂的出來。他覺得很幸福?？毂居衅邳S曉明他們?nèi)バ麄?。黃曉明他也說到干冰的事。重點，兩者的干冰來源過程都是一樣，當黃曉明說時我就說，電影里志明第一個女朋友說過。大概是:去買冰淇淋，告訴店員活兩個小時要多少干冰。就回家倒空馬桶，想象一下騰云駕霧。

據(jù)記者調(diào)查，目前，市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩個區(qū)域。雖然干冰的冷凍效果不錯，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市內(nèi)賣雪糕、蛋糕的店用干冰包裝客人的并不多，而是采用其他包裝方式，效果并不理想。

干冰包裝的第一種使用方法是制作具有煙霧效果的干冰。因為干冰的溫度極低，升華時會迅速冷卻周圍的空氣，空氣中的水分也會凝結(jié)成霧。所以干冰經(jīng)常被用來制造煙霧效果，這種煙餐在廣州的一些餐廳和卡拉ok店都可以看到。

干冰包裝的第二種使用方式是使用低溫干冰進行制冷，比如蛋糕、冰淇淋盒等。另外，飛機餐的冷凍方式也使用干冰。

干冰的兩個應(yīng)用領(lǐng)域主要是干冰制冷和干冰包裝。干冰在常溫下總會揮發(fā)，購買當天需要用完。而且即使放在冰箱里也幾乎不能減緩揮發(fā)，因為一般冰箱即使放在冷凍箱里也只能達到零下20攝氏度，遠遠達不到干冰的冰點。